智子の日記

端午の節句には、柏餅やちまきが付きものですけど、節句に関連のある材料などをお使いになって、料理の工夫をしてみるのもよいと思いますの。端午の節句と関係のある材料と言えば、代表的なのが、出世魚の「スズキ」「ボラ」「ブリ」などですわ。それに、元気に泳ぐ鯉のぼりにちなみ、鯉の姿煮や丸揚げなどの「鯉料理」も食べられます。早く成長をなさる「たけのこ」も、子どもの健やかな成長を願って、お祝い料理に使用されますわよ。それに、端午の節句は伝統行事ですからと言って、伝統的な料理にこだわる必必要なところだけもうしますとございませんことよ。子どものことを一番良く知っておりますお母さんの、アイデアと少々した工夫で、子どもたちが喜ぶ節句料理を作ってみてくださいね。